Unie enologů České republiky

Unie enologů ČR má ambici řadit se mezi členy Mezinárodní unie enologů (UIŒ), která byla založena v roce 1965 v Miláně za účelem sdružování enologů z celého světa, prosazování jejich zájmů a zajištění systému hodnocení vinařských soutěží.

Cíle Unie enologů

Cílem činnosti Unie enologů je sdružovat enology působící v České republice. Za enologa se pokládá osoba, která dosáhla středoškolského nebo vysokoškolského vzdělání v oboru vinařství…

Ambice Unie enologů

Velkou ambicí Unie enologů je stát se řádným členem Mezinárodní unie enologů (Union International des Œnologues či International Union of Oenologists – UIŒ či UIOE)…

Mezinárodní unie enologů

V současné dobře sdružuje UIŒ více než 20.000 enologů z celého světa, včetně většiny v Evropě. Každá země má svůj vlastní systém vzdělávání…

Aktuality Unie enologů

Tréninková degustace vín Unie enologů

Tréninková degustace vín Unie enologů

Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 1. 9. 2022 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích. Pod garancí Kamila Prokeše a Libora Nazarčuka bylo předmětem slepého hodnocení 12 vín odrůdy Frankovka z České republiky, Slovenska, Rakouska a Maďarska (viz příloha).

číst více
Enogastronomický večer v restauraci Pohoda

Enogastronomický večer v restauraci Pohoda

V úterý 21. července zorganizovala Unie enologů ČR po čase další enogastronomický večer, který se konal v restauraci POHODA v Břeclavi. Již minulý týden se uskutečnila generální zkouška s párováním vín k vybraným jídlům za přítomnosti Mojmíra Baroně a Libora Jestřába z Unie enologů.

číst více
Členy Unie nejvíce „bavilo“ GRAND CUVÉE CH. C. ANDRÉ

Členy Unie nejvíce „bavilo“ GRAND CUVÉE CH. C. ANDRÉ

Po nechtěné, téměř tříměsíční přestávce se v úterý 2. června sešli členové Unie enologů ČR ve Valticích ke třetímu letošnímu hodnocení suchých vín. Z přihlášených 12 vzorků se do stovky exkluzivních suchých vín soutěže „Suchá vína online“ dostalo 8 vzorků. Nejvíce bodů získalo Grand Cuvée ročník 2017 ze Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic.

číst více
Nejlepším vínem březnového hodnocení je z Vinařství Piálek & Jäger

Nejlepším vínem březnového hodnocení je z Vinařství Piálek & Jäger

Jedenáct vzorků vín ochutnali v úterý 10. března ve Valticích při druhém letošním hodnocení členové Unie enologů ČR. Do stovky exkluzivních suchých vín soutěže „Suchá vína online“ se dostaly jen 3 vzorky. Nejvíce bodů získalo Chardonnay grand reserva No.6 z roku 2016 z Vinařství Piálek&Jägr. Tentokrát překročilo minimální hranici 85 bodů ze 100 pouze 6 vzorků.

číst více

Zakládající členové Unie enologů

DOC. ING. MILOŠ MICHLOVSKÝ, DRSC.

„Podílet se na tvorbě vína, které je dokonalým produktem okolní přírody, je pro nás nejen otázkou existenční, ale i radostí, určitého druhu umění a oprávněné hrdosti a pýchy.“

ING. FRANTIŠEK MÁDL

„Vinař je jako víno a víno jako vinař, někdy vám nezachutná, přestože je vynikající.“

DOC. ING. MOJMÍR BAROŇ, PH.D.

„Vyrábět víno je jako vychovávat děti, obojí vyžaduje cit, péči a trpělivost.“

ING. PETR PTÁČEK

“Historie se neptá, proč se víno nepovedlo.”

Partneři

Web Unie enologů ČR vznikl s podporou Vinařského fondu

Copyright © Unie Enologů ČR 2022 :: Web vytvořil AKO Enterprise