Unie enologů České republiky
Unie enologů ČR má ambici řadit se mezi členy Mezinárodní unie enologů (UIŒ), která byla založena v roce 1965 v Miláně za účelem sdružování enologů z celého světa, prosazování jejich zájmů a zajištění systému hodnocení vinařských soutěží.
Cíle Unie enologů
Cílem činnosti Unie enologů je sdružovat enology působící v České republice. Za enologa se pokládá osoba, která dosáhla středoškolského nebo vysokoškolského vzdělání v oboru vinařství…
Ambice Unie enologů
Velkou ambicí Unie enologů je stát se řádným členem Mezinárodní unie enologů (Union International des Œnologues či International Union of Oenologists – UIŒ či UIOE)…
Mezinárodní unie enologů
V současné dobře sdružuje UIŒ více než 20.000 enologů z celého světa, včetně většiny v Evropě. Každá země má svůj vlastní systém vzdělávání…
Aktuality Unie enologů
![Řádná valná hromada spolku 5. 3. 2023 v Lednici.](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/04/logo.png)
Řádná valná hromada spolku 5. 3. 2023 v Lednici.
Schválila hospodaření spolku v roce 2023, plán činnosti a rámcový rozpočet na rok 2024, stejně jako změnu stanov spolku spočívající ve zrušení institutu zakladatelského členství a funkce tajemníka, vytvořením 3členného představenstva spolku…
![Hodnocení vín Unie enologů 2. ledna 2024](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2024/01/Degustatori-uni-enologu-leden-2024.jpg)
Hodnocení vín Unie enologů 2. ledna 2024
Další kolo Hodnocení vín Unie enologů se konalo 2. ledna 2024 na obvyklém místě v Mikulčicích. Cílem bylo vybrat 6 vín do expozice Salonu vín 2024…
![Hodnocení vín Unie enologů se konalo 5. 9. 2023](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2023/09/unie-nahled-hodnoceni-vin-zari-2023.jpg)
Hodnocení vín Unie enologů se konalo 5. 9. 2023
Hodnoceno bylo celkem 17 přihlášených vín 6 producentů, přičemž se jednalo o vína celkem 9 různých odrůd a cuvée. Nejlepší hodnocení – 92,73 bodů, dosáhla shodně 3 vína…
![Tréninková degustace a pracovní jednání Unie enologů 6. 6. 2023](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2024/01/Pracovni-degustace-unie-cerven-2023.jpg)
Tréninková degustace a pracovní jednání Unie enologů 6. 6. 2023
V tréninkové degustaci bylo hodnoceno celkem 15 vín z odrůdy Sauvignon blanc, která připravil Libor Nazarčuk. Nejlepšího hodnocení s průměrem 93,41 bodu dosáhl…
![Hodnocení vín Unie enologů 4. 4. 2023](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2023/04/Hodnoceni-vin-duben-23.jpg)
Hodnocení vín Unie enologů 4. 4. 2023
Hodnocení vín Unie enologů se konalo 4. 4. 2023 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích.
Hodnoceno bylo celkem 5 přihlášených vín z Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. a jedno víno z Vinařství pod Hradem, s.r.o.
![Tréninková degustace Unie enologů 4. 4. 2023](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2023/04/treninkova-degustace-duben-23.jpg)
Tréninková degustace Unie enologů 4. 4. 2023
Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 4. 4. 2023 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích.
Předmětem slepého hodnocení bylo 12 vín odrůdy Ryzlink vlašský členů Unie enologů.
![Řádná valná hromada spolku 5. 3. 2023 v Lednici.](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/04/logo.png)
Řádná valná hromada spolku 7. 3. 2023 v Lednici.
Řádná valná hromada schválila hospodaření spolku v roce 2022, plán činnosti a rámcový rozpočet na rok 2023, stejně jako změnu stanov spolku spočívající v ustanovení tajemníka spolku, kterým byl zvolen Lubomír Dvořáček.
![Tréninková degustace vín Unie enologů prosinec 2022](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/12/treninkova-degustace-2022.jpg)
Tréninková degustace vín Unie enologů prosinec 2022
Předmětem slepého hodnocení bylo 12 vín odrůdy Sauvignon z České republiky a Slovenska, včetně 1 soutěžního vzorku Hodnocení vín Unie enologů. Jako nejlepší byl vyhodnocen vzorek č. 12: Vinařství Waldberg Sauvignon VOC 2017. Hodnocení se zůčastnilo19 členů Unie enologů.
![Tréninková degustace vín Unie enologů](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/10/degustace-frankovky.jpg)
Tréninková degustace vín Unie enologů
Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 1. 9. 2022 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích. Pod garancí Kamila Prokeše a Libora Nazarčuka bylo předmětem slepého hodnocení 12 vín odrůdy Frankovka z České republiky, Slovenska, Rakouska a Maďarska (viz příloha).
![Pracovní jednání Unie enologů (UE)](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/07/aktuality-vh.jpg)
Pracovní jednání Unie enologů (UE)
Pracovní jednání Unie enologů (UE) se konalo 14. 7. 2022 ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o. v Mikulčicích a zúčastnilo se ho 20 členů
Zakládající členové Unie enologů
![clenove-michlovsky](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-michlovsky.png)
DOC. ING. MILOŠ MICHLOVSKÝ, DRSC.
„Podílet se na tvorbě vína, které je dokonalým produktem okolní přírody, je pro nás nejen otázkou existenční, ale i radostí, určitého druhu umění a oprávněné hrdosti a pýchy.“
![clenove-madl](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-madl.png)
ING. FRANTIŠEK MÁDL
„Vinař je jako víno a víno jako vinař, někdy vám nezachutná, přestože je vynikající.“
![clenove-baron3](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-baron3.png)
DOC. ING. MOJMÍR BAROŇ, PH.D.
„Vyrábět víno je jako vychovávat děti, obojí vyžaduje cit, péči a trpělivost.“
![clenove-ptacek](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-ptacek.png)
ING. PETR PTÁČEK
“Historie se neptá, proč se víno nepovedlo.”
Kontakt
Prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
mojmirbaron@seznam.cz
Sídlo spolku:
691 44 Lednice
Slovácká 786
Datová schránka:
wcvug23
Důležité odkazy
Web Unie enologů ČR vznikl s podporou Vinařského fondu
![VF-logo-e1577456833594](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/10/VF-logo-e1577456833594.png)
![Vina-zM-zC-CMYK-e1577456628259](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/10/Vina-zM-zC-CMYK-e1577456628259.jpg)
Copyright © Unie Enologů ČR 2023 :: Web vytvořil AKO Enterprise