Unie enologů České republiky
Unie enologů ČR má ambici řadit se mezi členy Mezinárodní unie enologů (UIŒ), která byla založena v roce 1965 v Miláně za účelem sdružování enologů z celého světa, prosazování jejich zájmů a zajištění systému hodnocení vinařských soutěží.
Cíle Unie enologů
Cílem činnosti Unie enologů je sdružovat enology působící v České republice. Za enologa se pokládá osoba, která dosáhla středoškolského nebo vysokoškolského vzdělání v oboru vinařství…
Ambice Unie enologů
Velkou ambicí Unie enologů je stát se řádným členem Mezinárodní unie enologů (Union International des Œnologues či International Union of Oenologists – UIŒ či UIOE)…
Mezinárodní unie enologů
V současné dobře sdružuje UIŒ více než 20.000 enologů z celého světa, včetně většiny v Evropě. Každá země má svůj vlastní systém vzdělávání…
Aktuality Unie enologů
![Tréninková degustace vín Unie enologů](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/10/degustace-cerven.jpg)
Tréninková degustace vín Unie enologů
Tréninková degustace vín Unie enologů se konala 7. 6. 2022 v NVC Valtice.
![Mimořádná valná hromada (VH) Unie enologů (UE)](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/04/mimoradna-valna-hromada.jpg)
Mimořádná valná hromada (VH) Unie enologů (UE)
Mimořádná valná hromada (VH) Unie enologů (UE) se konala 7. 4. 2022 v Lednici a zúčastnilo se jí celkem 30 z 35 členů celkem.
![Valná hromada (VH) spolku v Lednici](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/hrozen_01.jpg)
Valná hromada (VH) spolku v Lednici
Valná hromada (VH) spolku v Lednici 3. 2. 2022 se konala po dlouhé pauze způsobené pandemií covidu. Zúčastnilo se ji celkem 21 členů Unie enologů (UE).
![Enogastronomický večer v restauraci Pohoda](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/09/115909040_284991406107429_6600225141592496027_n-1080x675.jpg)
Enogastronomický večer v restauraci Pohoda
V úterý 21. července zorganizovala Unie enologů ČR po čase další enogastronomický večer, který se konal v restauraci POHODA v Břeclavi. Již minulý týden se uskutečnila generální zkouška s párováním vín k vybraným jídlům za přítomnosti Mojmíra Baroně a Libora Jestřába z Unie enologů.
![Členy Unie nejvíce „bavilo“ GRAND CUVÉE CH. C. ANDRÉ](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/09/kveten-1080x675.jpg)
Členy Unie nejvíce „bavilo“ GRAND CUVÉE CH. C. ANDRÉ
Po nechtěné, téměř tříměsíční přestávce se v úterý 2. června sešli členové Unie enologů ČR ve Valticích ke třetímu letošnímu hodnocení suchých vín. Z přihlášených 12 vzorků se do stovky exkluzivních suchých vín soutěže „Suchá vína online“ dostalo 8 vzorků. Nejvíce bodů získalo Grand Cuvée ročník 2017 ze Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic.
![Nejlepším vínem březnového hodnocení je z Vinařství Piálek & Jäger](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2020/03/brezen_hodnoceni_nahled.jpg)
Nejlepším vínem březnového hodnocení je z Vinařství Piálek & Jäger
Jedenáct vzorků vín ochutnali v úterý 10. března ve Valticích při druhém letošním hodnocení členové Unie enologů ČR. Do stovky exkluzivních suchých vín soutěže „Suchá vína online“ se dostaly jen 3 vzorky. Nejvíce bodů získalo Chardonnay grand reserva No.6 z roku 2016 z Vinařství Piálek&Jägr. Tentokrát překročilo minimální hranici 85 bodů ze 100 pouze 6 vzorků.
Zakládající členové Unie enologů
![clenove-michlovsky](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-michlovsky.png)
DOC. ING. MILOŠ MICHLOVSKÝ, DRSC.
„Podílet se na tvorbě vína, které je dokonalým produktem okolní přírody, je pro nás nejen otázkou existenční, ale i radostí, určitého druhu umění a oprávněné hrdosti a pýchy.“
![clenove-madl](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-madl.png)
ING. FRANTIŠEK MÁDL
„Vinař je jako víno a víno jako vinař, někdy vám nezachutná, přestože je vynikající.“
![clenove-baron3](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-baron3.png)
DOC. ING. MOJMÍR BAROŇ, PH.D.
„Vyrábět víno je jako vychovávat děti, obojí vyžaduje cit, péči a trpělivost.“
![clenove-ptacek](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/05/clenove-ptacek.png)
ING. PETR PTÁČEK
“Historie se neptá, proč se víno nepovedlo.”
Kontakt
Prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
mojmirbaron@seznam.cz
Sídlo spolku:
691 44 Lednice
Slovácká 786
Datová schránka:
wcvug23
Důležité odkazy
Web Unie enologů ČR vznikl s podporou Vinařského fondu
![VF-logo-e1577456833594](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/10/VF-logo-e1577456833594.png)
![Vina-zM-zC-CMYK-e1577456628259](https://www.unieenologu.cz/wp-content/uploads/2022/10/Vina-zM-zC-CMYK-e1577456628259.jpg)
Copyright © Unie Enologů ČR 2023 :: Web vytvořil AKO Enterprise